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“Auf den Knien lege ich mein Schwert in eure Hände, auf das meine ganze Kraft nur eurem Willen zur Verfügung steht. Ich werde nicht eher aufhören, bis ihr mich aus diesem Verhältnis entlasst oder ich im Kampf gegen die 26km zu Boden gehen werde. All meine Kraft werde ich aufbringen, auf das man noch Jahre später von diesem Lauf reden wird, und den Helden, die ihn bestritten.”

• Einen kleinen Vorbericht zum Braveheart Battle gibt es beider Runners World.
• TV touring “Münnerstadt: vor dem Braveheart Battle 2013“

William I am one of your countrymen!

“I am William Wallace. And I see a whole army of my countrymen, here in defiance of tyranny! You have come to fight as free men. And free man you are! What will you do without freedom? Will you fight?” “Two thousand against ten?” – the veteran shouted. “No! We will run – and live!” “Yes!” Wallace shouted back. “Fight and you may die. Run and you will live at least awhile. And dying in your bed many years from now, would you be willing to trade all the days from this day to that for one chance, just one chance, to come back here as young men and tell our enemies that they may take our lives but they will never take our freedom!”

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Meine Trainingsergebnisse im Überblick

Der zwischenzeitlicher Erfolg ist, dank des Kurztrips, auf nur 1,8 KG geschrumpft.

Weitere Belly Off3 Teilnehmer:

Lomomo – Olbertz – Hauptstadtkind – Vorstadtprinzessin – Gehirnorgasmen – Dirk Steins– Hasencore  – Volker – Mocca – Gestoehrt

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Ich halte es, wie Emil Zátopek: “Vogel fliegt, Fisch schwimmt, Mensch läuft.” Ich bin leidenschaftlicher Läufer und habe etliche Marathons und viele Adventure Runs (unter anderem BraveheartBattle, Fisherman’s Friend – Strongman Run) absolviert. Nicht-Läufer können meiner Laufpassion nichts abgewinnen.

Die Frage lautet, warum läuft’s Du? Die Antwort ist ganz einfach! Neben der sportlicher Ertüchtigung, ist Laufen eine der besten Meditationsübungen, bei der man sehr gut entspannen und seine Gedanken ordnen kann. Für mich ist Laufen eine der besten Drogen der Welt, die mich mit einem körpereigenen Cocktail aus Adrenalin, Testosteron, Endorphin und Dopamin in ungeahnte Sphären katapultiert.

Mit meiner Laufpassion befinde ich mich in guter Gesellschaft. Laut einer Studie der Uni Mainz (2011/12) treiben 53,2 % der Deutschen über 16 Jahre aktiv Sport. Laufen/Joggen zählt zu einer der beliebtesten Sportarten. 19 Mio. (= 25 %) aller Bundesbürger legen in Summe 680 Mio. Trainingseinheiten (Ø 36 Einheiten) im Jahr zurück. Doch nicht nur Freizeitsportler sind der Fortbewegung auf zwei Beinen verfallen …

Haile Gebrselassie

“For me, a day without running is like a day without eating… it’s like going without food. If you need to cleanse your brain, you should get up, go out and sweat it out. Running is not about just competitions. You run to win over yourself, that’s the most important lesson in life.”

Anton Krupicka

“Sometimes those days occur where life is sort of muted—both audibly and visually, and maybe even sensually—and the sun is stuck behind a bank of clouds, and if you can even motivate to get off the floor you struggle outside to walk to the store and a car drives by and you have to inhale its acrid fumes and it splashes freezing slush onto your shoes and jeans and now you’re just stumping along with soggy socks and contaminated lungs and before you even get where you’re going it starts raining/sleeting and, of course, you didn’t bring a rain jacket or an umbrella (who carries an umbrella, anyways?) and generally the whole situation just sucks and you mostly feel like either A) punching someone/something in the face, or B) retreating back to your little cave of an apartment/room for some more self-indulgent moping. Well, if I have gone for a run first thing that morning—even if it was through puddles of freezing slush with a hurricane wind blowing snow in my face the whole way—then that type of day simply doesn’t happen, almost no matter what. The morning’s run has an effect such that it seemingly rewires the circuitry in my motherboard in a way that virtually disallows the formation of those stupid, pointless, defeating emotions and thoughts. And that’s a powerful thing—being able to control the negativity and self-pity in one’s internal brain-voice—and one that if I didn’t have I’d probably be a whole lot less positive in my perception of my general well-being. So, getting out to run is a definite priority.” Anton Krupicka when asked “Why do you run?”

Update: Anbei die Liste der Belly Off3 Teilnehmer.

Update 2: Habe die facebook-Gruppe zum Contest völlig vergessen. Meldet Euch dort bitte an und postet Eure Fragen und Erfahrungen bitte dort. Die Gruppe hilft sehr den Überblick zu behalten.

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Im folgenden Artikel möchte ich das Paleo-Konzept kurz vorstellen und ein paar wichtige Aspekte dieser Ernährungsform herausarbeiten.

Was ist Paleo?

Paleo (abgeleitet vom Begriff Paläolithikum) ist eine Ernährungsform die sich an der Nahrungsaufnahme der Altsteinzeitmenschen orientiert. Auf dem Speiseplan der Jäger und Sammler stand Alles, was erbeutet oder gepflückt werden konnte. Verarbeitete oder künstlich hergestellte Lebensmittel (Brot, Milchprodukte, Zucker sowie Alkohol) standen nicht zur Verfügung.

Zwei gewichtige Aspekte der Steinzeit stellen heutzutage kein Problem dar: erstens Anstrengung und zweitens Mangel. Heutzutage müssen wir uns nicht mehr anstrengen, um Nahrung zu erhalten.³ Ein Discounter bietet im Schnitt ca. 1.000, ein Supermarkt bis zu 50.000 Produkte an. Jede erdenkliche Form von Nahrung steht uns so gut wie zu jeder Jahreszeit zur Verfügung. Dieser vermeintliche Vorteil ist jedoch ein Problem für den menschlichen Körper, der ursprünglich für die Überbrückung von Durststrecken ausgelegt ist. Für diese Durststrecken legt der Körper sehr effektiv Reserven in Form von Fettpolstern an. Da wir jedoch keinen Mangel erleiden und immer Essen können, werden die Reserven nicht in Anspruch genommen und abgebaut. Dies führt zur Verfettung des Körpers (aka Adipositas).

Die Evolution des Menschen und die technische Entwicklung unserer Gesellschaft stellen ein weiteres Problem dar. Sie verliefen schlichtweg nicht gleichzeitig. Der Menschliche Körper war nicht in der Lage sich seinem veränderten Umfeld anzupassen. Wäre dies gelungen, könnten wir schwere Lasten tragen, besser Hören und neuartige Lebensmittel besser verarbeiten.

Mit der Entdeckung des Ackerbaus, die dem Menschen ermöglichte große Vorräte anzulegen, und der modernen Lebensmittelherstellung der Industrialisierung hielten eine Reihe von Erkrankungen Einzug in unser Leben (u. A. Laktoseintoleranz oder Glutensensitivität).

Paleo ist die bewusste Besinnung auf eine ausgewogenen, natürliche Ernährung und das Training des Körpers.

Was sollte man kochen?

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) bildeten Grundnahrungsmittel, die langkettige Kohlenhydrate enthalten, wie Brot, Pasta und Reis die Basis der Ernährung. Eier und Fleisch sollen nur in sehr geringen Dosen gegessen werden. Diese Lebensmittel stehen dem Menschen jedoch erst seit kurzer Zeit zur Verfügung.

Das Paleo-Prinzip stellt diese traditionelle Ernährungspyramide auf den Kopf. Fleisch, Fisch, Eier und viel Gemüse stehen im Mittelpunkt. Von diesen Lebensmitteln kann man im Prinzip so viel essen, wie man möchte.

Ein Steak⁴ mit gedünstetem Gemüse ist ideal.

Umgang mit Milchprodukten

Der Konsum von Milchprodukten ist in der Paleo-Szenen höchst umstritten. Felix von urgeschmack.de hat die Debatte sehr gut zusammengefasst. Ich persönlich mag den Geschmack von reiner Milch gar nicht. Käse, Quark oder Joghurt esse ich hingegen recht gerne. Mit frischen Beeren gemixt sind 500 Gramm Quark, auch wenn dies nicht streng paleo ist, eine sehr gute, proteinhaltige Alternative zu einem kohlenhydratreichen Standard-Frühstück.

Kann man Kohlenhydrate ganz verzichten?

Ein gesundes Leben ohne Kohlenhydrate ist möglich, da der menschliche Körper in der Lage ist das Gehirn eigenständig mit Glucose aus organischen Nicht-Kohlenhydratvorstufen zu versorgen.

Wer hingegen Ausdauersport betreibt, sollte eine geringe Menge an Kohlenhydraten in Form von Energy-Drinks zu sich nehmen. Ernährungswissenschaftler. Der US Ernährungswissenschaftler Loren Cordain rät zu einer Aufnahme von 200 bis 400 Kalorien pro Stunde intensiven Sports.

Wie sieht es mit Sport aus?

Bewegung ist neben der Nahrungsumstellung eines der wichtigsten Elemente der Paleo-Bewegung. In der Steinzeit musste der Mensch weite Strecken zurücklegen, um seine Nahrung zu jagen und zu erlegen. Bewegung stellt in unserer modernen Welt mit seinen Bürojobs meist einen Mangel dar. Man nimmt den Lift, fährt Rolltreppe und nutzt selbst für kurze Strecken ein Auto.

Gewichtheben, Sprinten und Gymnastik sind in unserem Alltag nicht mehr notwendig. Hierzu hat sich mit CrossFit eine innovative Gegenbewegung entwickelt. Ausdauer, Kraft, Beweglichkeit, Schnelligkeit, Geschicklichkeit, Balance, Koordination und Genauigkeit werden im Rahmen eines kurzen, sehr intensiven Trainings mit Hanteln, Gymnastikringe, Klimmzugstangen, Kettlebells und vielen Körpergewichtsübungen gefördert. CrossFit-Einheiten dauern in der Egel nicht länger als 20 Minuten und lassen sich sehr gut in den modernen Alltag integrieren.

Ein großer Kritikpunkt ist das Verletzungsrisiko, welche durch das schnelle Training und den Wechsel der Übungen ausgelöst werden kann.

Warum man cheaten muss.

Es ist wichtig, dass man seinen Körper einmal in der Woche bewusst mit ungesundem Essen konfrontiert. An diesem Cheat⁵-Day darf gefuttert werden, was das Herz begehrt. Dies ist nicht schädlich sondern für den langfristigen Erfolg wichtig. Zwar sollte auch an diesem Tag auf ungesunde Zusatzstoffe verzichtet werden, Pizza, Pasta oder Brot sind jedoch in Maßen erlaubt.

Da der menschliche Körper sich sehr gut an Ernährungsumstellungen gewöhnt und den Stoffwechsel anpasst, flachen die anfänglich sehr guten Resultate mit der Zeit ab und persönlich gesteckte Ziele werden nicht im gleichen Tempo erreicht. Man resetet den Körper quasi, in dem man ihm vorgaukelt, die Ernährungsumstellung würde abgebrochen und unterbindet somit auch die Stoffwechselumstellung. In Wirklichkeit gönnt man sich jedoch nur eine temporäre Auszeit. Ein positiver Nebeneffekt des Schummelns ist die Sättigung des Unterbewusstseins.

Weiterführende Informationen

Blogs/Webseiten:

• Paleosophie
• Paleowiki.de
• Everyday Paleo
• Mark’s Daily Apple
  
• Robb Wolf
• Perfect Health Diet

Bücher:

• The Paleo Solution: The Original Human Diet (Robb Wolf)
• The Primal Blueprint: Reprogram your genes for effortless weight loss, vibrant health, and boundless energy (Mark Sisson)
• Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport (Loren Cordain)

Videos:

• Das Steinzeitrezept - Wie wir unsere Zivilisationskrankheiten besiegen
• Robb Wolf – The Paleo Solution
• Low Carb Paleo with Mark Sisson

Rezepte:

• Urgeschmack

Belly Off 3

Paleo unterstützt mich bei der kleinen Belly Off Challenge, welche ich seit drei Wochen durchführe.

Weitere Teilnehmer

Dirk S., Dirk Olbertz, Antje, ilovechaos, Frau K., Oliver,Lomomo, Wasserstoff, Wannabehealthy, Matzel, Frances Ligeia, Vorstadtprinzessin, Thomas, LennyUndKarl, Stefan, Nicole, Julia McRed, Mocca, Marco, Fairy, Rebecca, Mathis, Starkilla, Volker, Zeitzeugin, Kai Nehm, Chliitierchnübler, Tyler, Hucki, Stiller, Sebastian, Corinna, Michelle, Mark Olan und natürlich MCWinkel

Update: Radio fritz berichtet ebenfalls über unseren Challenge.

Disclaimer: Zwar habe ich mich sehr intensiv mit Paleo beschäftigt, ich bin jedoch weder Arzt noch Ernährungswissenschaftler.  Sollte mein kleiner Artikel falsche Informationen enthalte zögert nicht mich zu korrigieren.

Ich freue mich auf Kritik, Anregungen und Fragen in den Kommentaren!

1. initiert von MCWinkel
2. naja, ich versuche es!
3. zumindest nicht in der westlichen Welt
4. möglichst von grasgefütterten Rindern
5. to cheat = schummeln

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Vor zwei Wochen startete MC WINKEL auf seinem Blog die dritte Belly Off Challenge¹. Bei diesem kleinen Wettbewerb misst sich eine kleine Schar Blogger in punc­to Abnehmen und Steigerung ihrer persönlichen Sportlichkeit. Druck und Motivation werden durch die schonungslose Dokumentation des Wettstreits auf den Blogs der Teilnehmer erhöht.

Innerhalb von 12 Wochen werde auch ich versuchen mich gesund zu ernähren und meinen Körper sportlich herauszufordern, um Gewicht zu reduzieren und fitter zu werden. Deadline ist der 09.04.2013.

Meine Strategie

Bekanntlich basiert, dem Paretoprinzip² folgend, 80% des Erfolgs auf einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Ich versuche meine tägliche Kohlenhydratzufuhr zu kontrollieren und mich nach dem “mehr-verbrennen-als-verdauen-Prinzip” zu ernähren. Meine Ernährung werde ich weitestgehend auf Paleo umstellen. Dies bedeutet den Verzicht auf verarbeitete bzw. behandelte Lebensmittel. Im Mittelpunkt dieser Ernährungsweise stehen Eiweiß, Gemüse und Fleisch. Auf Zucker und Zusatzstoffe werde ich versuchen zu verzichten. Dies ist nicht leicht, da in unseren heutigen Lebensmitteln so gut wie immer Zusatzstoffe enthalten sind.

Neben der Ernährung ist die körperliche Ertüchtigung ein Schlüssel zum Erfolg. Ich versuche mein Körper vollumfänglich mit P90X, Krafttraining im Fitness-Studio und langen Läufen zu trainieren.

Was verspreche ich mir vom Belly Off?

Mein Persönliches Ziel ist nicht in erster Linie die Reduktion von Gewicht. Zwar wog ich zu Beginn des Wettbewerbs 90.7 Kilo. Dies stellt jedoch bei einer Körpergröße von fast 1,90 kein Problem dar. Mit einem BMI³ von 25,1 habe ich für meine Altersklasse Normalgewicht.

Mir geht es um die Definition meines Körpers, die deutliche Erhöhung der sportlichen Leistungsfähigkeit und die Reduktion meines Körperfettanteils. Durch mein intensives Training werde ich in den ersten Wochen eher zu- als abnehmen, da Muskelmasse bekanntlich schwerer als Körperfett ist.

Die schonungslose Wahrheit

Zum Re­g­le­ment des Wettbewerbs gehört die schonungslose Berichterstattung über den eigenen Selbstversuch. Da ich meinen Ausgangszustand noch nicht visuell dokumentiert habe, heißt es nun Zähne zusammenbeißen …

Weitere Teilnehmer

Dirk Olbertz, Steffi, ilovechaos, gelrueb, Volker, Vera, Oliver, LennyundKarl, Lomomo, Zeitzeugin, Rebecca, Vorstadtprinzessin, Toby, Stefan, Frau K., Frances, Antje, Mocca, Wasserstoff, Dirk Steins, Fairy, Dren, Can, Nicole, Mary Malloy, Matzel, wannabehealthy, Matze, Mathis, Corinna, Hucki, Buckelhart, San, Ideenkind, Starkilla, Tyler, hypesRus, Flyerzwomille, Sebastian, Kai Nehm, Julia McRed

Meine körperliche Veränderung kann in der Kategorie Belly Off 3 verfolgt werden.

1. Aufgrund der technischen Probleme kann ich erst heute berichten
2. http://de.wikipedia.org/wiki/Paretoprinzip
3. Body Mass Index

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Photo by Ken, licensed by CreativeCommons

Beim jüngsten Update meines Blogs kam es zu technischen Problem mit dem internen WYSIWYG-Editor und Sonderzeichen, welche nur durch eine Neuinstallation von WordPress gelöst werden konnte. Ich arbeite mit Hochdruck an der Lösung aller Probleme.

Temporär muss auf die “alten” Beiträge, Kommentare sowie Medien-Inhalte verzichtet werden. Diese werden in den kommenden Tagen hoch geladen.

“Patience is bitter, but its fruit is sweet.” - Jean-Jacques Rousseau

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